Sastojci za dvije osobe:
- šalica riže
- 250 grama repova kozica
- glavica luka
- dva režnja češnjaka
- maslinovo ulje
- riblji temeljac
- sol i papar
- decilitar bijelog vina
Postupak:
Narežite luk na sitno i popržite ga na maslinovom ulju pa dodajte kozice da porumene i poprime koricu, a zatim na ulje dodajte rižu. Miješajte ju da se obloži uljem, a kada počne "cvrčati" zalijte vinom. U međuvremenu zagrijte riblji temeljac pa njime, kada ishlapi vino, podlijevajte rižu. Dodajte začine i kuhajte, redovito miješajući dok se riža ne skuha. Na samome kraju žustro umiješajte žlicu maslaca i pustite pet minuta da jelo odmori.
(FOTO: Pixabay)
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
