Crno meso s roštinja
Roštiljanje je brz način za pripremu obroka i obožavano je u našim krajevima. Pripremanje mesa na otvorenom plamenu može proizvesti heterocikličke amine (HCA) i policikličke aromatske ugljikovodike (PAH). Otkriveno je da ove štetne kemikalije mijenjaju DNK i povećavaju rizik od raka.
(Foto: Pixabay)
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa