Zašto ipak ne bismo trebali izbaciti ugljikohidrate iz prehrane

Kruh, tjestenina, riža i krumpiri posljednjih godina su na vrhu crne liste nepoželjnih namirnica kod svih onih koji drže do zdrave prehrane. No, dijetetičari i nutricionisti polako mijenjaju stav o ugljikohidratima... Među njima je i dijetetičarka Melissa Meier koja tvrdi da ugljikohidrati moraju biti zastupljeni u dobro izbalansiranoj prehrani i da su oni važni za zdravlje. Meier navodi pet argumenata u korist ugljikohidrata.