Američki hrast ili crveni hrast (Quercus rubra L.) je listopadno stablo iz porodice bukva (Fagaceae).  Ovo lijepo stablo može narasti do 30 metara, a prirodno stanište mu je na području Sjeverne Amerike.

Američki hrast je uspravno stablo široke, zaokružene krošnje. Ne podnosi suha tla ali ne voli ni ona močvarna.

Plod koji američki hrast daje je žir, kao i kod svakog drugog hrasta. Taj žir se može konzumirati sušenjem te mljevenjem u brašno. Kako plod sadrži tanine preporučuje ga se prije upotrebe i sušenja kuhati duže vrijeme uz često mijenjanje vode. Američki hrast ima tvrdo drvo koje se može koristiti i u proizvodnji namještaja.