Zbog sušnog ljeta u Istri prepolovit će se urod maslina. To će, pak, uzrokovati poskupljenje maslinovog ulja, javlja RTL.HR.
"Berba će jako brzo teć ove godine. Ja mislim da neću morat puno godišnjeg potrošit jer ako budem imao sreće će bit 40 posto od lani", rekao je za RTL maslinar iz Vodnjana Livio Cossara.
Vlasnica uljare iz Galižane Ester Geissa Đurić tvrdi a je velika suša uzrokovala mnoge probleme maslinarima.
"Ove godine je problematično zato što je baš velika suša i ne znamo još šta će se dogoditi do kraja ali 40 posto sigurno je manje maslina nego prošle godine… Automatski ako je veća potražnja onda se digne cijena jer se ne uspijeva doći na kraj niti s ovim silnim računima šta imamo za platiti", kazala je.
Kvalitetnije ulje
Vinar i maslinar iz Vodnjana Matteo Moscarda pojasnio je da će ulje biti bolje kvalitete.
"Ulje će biti malo bolje, malo intenzivnije, puno više polifenola i to znači malo više pikantno i gorko što znači bolju kvalitetu", rekao je.
Ekstra djevičanska maslinova ulja u Hrvatskoj koštaju od 70 pa sve o nekoliko stotina kuna, što je nekima preskupo u odnosu na naše susjedne zemlje poput Italije ili Grčke.
"Kao prvo moramo napomenuti da je Istra već šestu godinu za redom najbolja maslinarska regija na svijetu i naravno ako imamo najbolji proizvod na svijetu to moramo naplatiti", pojasnio je Matteo.
Ester svoje ulje prodaje jednoj poznatoj francuskoj tvrtki čija je cijena na tržištu oko 570 kuna po litri, a u Istri ga možete naći po od oko 120 kuna.
