U Jadranskom moru živi  oko 1500 vrsta rakova.  Neki morski rakovi u Jadranskom moru su sićušni, žive u pelagijalu i hrana su sitnoj plavoj ribi, a neki se skrivaju na dnu među kamenjem ili ukopavaju u pijesak. Neki morski rakovi pak trčkaraju po obali, a neki su čvrsto zalijepljeni za stijene. 

Jastog je kralj rakova, a Hlapa ćete naći na cijelom Jadranu, bez obzira na sastav dna. Uz jastoga najpoznatiji i u gastronomiji najzastupljeniji morski rakovi u Jadranskom moru su škampi. Narastu i do dvadesetak centimetara dužine te tridesetak dekagrama, a takvi se kapitalci najčešće pripremaju na gradelama ili jedu sirovi. Većina ovih rakova su mali i nemaju gospodarski značaj, ali se često love iz zabave ili kao suvenir.

Veći morski rakovi u Jadranskom moru, kojih je oko 220 vrsta, imaju vrlo ukusno meso i potražnja za njima je velika.  Zbog toga su intenzivno lovljeni pa su se njihove populacije u Jadranu zabrinjavajuće smanjile.

Zaštićeni morski rakovi u Jadranskom moru su:  Rakovica  (Maja squinado)  – ima lovostaj od 01.06.-30.11. Hlap  (Homarus gammarus)  – ima lovostaj od 10.09.-15.05. Jastog  (Palinurus elephas)  – ima lovostaj od 10.09.-15.05. Kuka  (Scyllarides latus)  – ima lovostaj 10.09.-15.05.

Prema zakonima RH morski rakovi u Jadranskom moru su zaštićeni zbog pretjeranog komercijalnog iskorištavanja, slučajnog ulova i uništavanja njihovih staništa. 

Za pojedine vrste (rakovica, jastog, hlap, kuka) ribolov je dopušten isključivo profesionalnim ribarima i to samo u određenom razdoblju godine, dok je neke rakove trajno zabranjeno izlovljavati.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!