Govedarska industrija je jedna od značajnijih grana stočarstva. Uključuje uzgoj goveda i proizvodnju mesa. Brojevno stanje goveda u Hrvatskoj je u padu, danas se broj goveda kreće oko 180 000.
Danas je u svijetu priznato oko 250 pasmina goveda. Pasmine goveda se dijele u tri osnovne kategorije: mliječne, mesne i kombinirane pasmine.
Mliječna pasmina goveda služi za proizvodnju mlijeka.
Mliječnoj pasmini pripadaju pasmine poput:
Buša
Buša je autohtona vrsta, stanovnik Istre. Meso je slabije
kvalitete, proizvodi oko 800 kg mlijeka godišnje
Podolac
autohtona vrsta, stanovnik Slavonije. Zaštićena pasmina,
proizvodi oko 600 do 1000 kg mlijeka godišnje
Pincavac
porijeklom iz Austrije, čest stanovnik okolice Vrbovca i Gorskog
Kotra. Ima dobru tovnu sposobnost, proizvodi oko 3000 kg mlijeka
godišnje
Montafonac
porijeklom iz Švicarske, nastanjuje područje Gorskog Kotra,
Dalmacije i Istre. Proizvodi oko 6000 kg mlijeka godišnje
Oberintalac
porijeklom s Alpa, proizvodi oko 2500kg mlijeka godišnje
Holštajn-frizijske pasmine
porijeklom iz SAD-a, najmlječnija pasmina goveda. Proizvodi oko
10 000 kg mlijeka godišnje
Jersey pasmine
visoke između 100 i 120 cm. Proizvode oko 4000 kg mlijeka
godišnje
