Najvažnije pasmine koza za proizvodnju mlijeka vode podrijetlo iz Europe, pa su tako iz tih područja mnoge pasmine došle i u naše krajeve, a naša poznata autohtona pasmina je hrvatska bijela koza o kojoj pišemo u nastavku.

Hrvatska bijela koza uzgaja se kao autohtona pasmina u Hrvatskoj. Formirana je početkom prošlog stoljeća. U cilju oplemenjivanja nastala je križanjem autohtone šarene koze s bijelim pasminama (sanskom kozom).  Pasmina hrvatska bijela koza je kao što joj i naziv govori - bijela, a rijetko kad svjetlo žućkasta ili kremasta.  Prosječna tjelesna masa odrasle ženke je 40 do 60 kg, a jarčeva 50 do 70 kg.  Hrvatska bijela koza je osrednje mliječnosti i u laktaciji od 250 do 280 dana proizvedu 250 do 300 litara mlijeka.  Na donjoj vilici jaraca i koza (osim mlade jaradi) raste bijela brada. U pojedinih grla uočljive su resice na vratu.

Hrvatska bijela koza uzgaja se i za proizvodnju mlijeka, a njezino mlijeko sadrži oko 4% mliječne masti.  Genetski kapacitet ove koze za mliječnost je vrlo velik. Hrvatska bijela koza je dosta plodna. Najčešće jare dvojke, a plodnost im je od 160 do 180%. Nakon jarenja jarad je teška oko 3 kg, za mjesec dana oko 6,5 kg, a za dva mjeseca 13,5 kg kada najčešće ide na klanje.  Zanimljivo je da je u boljih gospodara i na kvalitetnijim pašnjacima hrvatska bijela koza tjelesno razvijenija, i obrnuto, u lošijim uvjetima je sitnija.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!