Važno je što ćete doručkovati, posebno ako želite uspješno smršavjeti. Mnogi ne znaju što bi to tačno trebali doručkovati pa vrlo brzo ogladne i trbuh im zakrči već tijekom ranog prijepodneva.
Najzdravija je zobena kaša
Nutricionisti tvrde da je najbolji izbor – zobena kaša, što potvrđuje i novo istraživanje objavljeno u časopisu Annals of Nutrition & Metabolism.
Istraživanje je obuhvatilo 36 muškaraca i žena koji su bili podijeljeni u tri različite grupe: prva je doručkovala zobenu kašu, druga je jela kukuruzne pahuljice, a treća je preskakala doručak i pila samo vodu. I prva i druga grupa unosile su ukupno 350 kalorija.
U tri sata su svi sudionici morali u više navrata u poseban dnevnik bilježiti osjećaj sitosti, a davali su i uzorke krvi, kako bi im se pratila razina šećera i inzulina u krvi. Nakon toga su svi dobili isti ručak kojeg su mogli jesti u količini dok konačno ne osjete da su potpuno siti. Grupa ljudi koja je doručkovala zobenu kašu bila je najmanje gladna tijekom jutra i podneva, a pojeli su i 31 posto manje kalorija za ručak od ostalih. Osim toga, kaša je imala najpovoljnije djelovanje baš kod osoba s prekomjernom tjelesnom masom. Oni su konzumirali čak 50 posto manje kalorija tijekom ručka. Sudionici koji su doručkovali kukuruzne pahuljice - već su tri sata poslije doručka imali isti osjećaj gladi kao i sudionici koji su samo pili vodu, a i pojeli su jednak broj kalorija za ručak kao i osobe koje nisu ništa doručkovale.
Zbog čega je to tako, iako su sudionici pojeli istu kalorijsku vrijednost kukuruznih pahuljica i zobene kaše? Zato što se kaša duže zadržala u želucu, dok kukuruzne pahuljice (koje imaju visoku razinu šećera) uzrokuju veliki porast glukoze u krvi, ali i njezin brzi i nagli pad. Ovo istraživanje samo je još jedno u nizu koje potvrđuje koliko je kaša korisna ako želite skinute kilograme, jer tih 31 i 50 posto manje unesenih kalorija će se svakako osjetiti i primijetiti kroz duži period.
Zašto baš zob?
Zob i njezine prerađevine poput kaše i pahuljica - izuzetno su zdrava, ali i vrlo povoljna hrana. Ako mislite da se kaša jede samo za doručak, varate se.
Ona se može miješati s gotovo svim jelima, kao prilog, dodatak varivu ili salati ili pak u razne slatke verzije. Može biti i osnova zdravih deserta, poput kolačića.
Siti ste duže
Vlakna koja sadrži kaša djeluju tako da povećavaju volumen pojedene količine u našem probavnom sustavu, zbog čega ćete nakon zobene kaše biti duže vremena siti.
Osim toga, zahvaljujući vlaknima stimulira probavu i pokretač je metabolizma pa je idealna hrana za sve one koji žele smršavjeti.
Snižava kolesterol
Bogata zdravim vlaknima, kaša ima svojstvo vezivanja masnoća za sebe i tako snižava razine lošeg kolesterola u krvi. Tako i štiti zdravlje srca i krvnih žila, a smanjuje i rizik od nastanka srčanog ili moždanog udara.
Snižava tlak
Od svih jela s kojima možete sniziti svoj tlak, zobena kaša je jedna od najmoćnijih namirnica. Djelotvorni sastojak zobene kaše je lignan - biljno vlakno, a studije pokazuju da se redovnim konzumiranjem može sniziti krvni tlak i do 30 posto.
Smanjuje rizik od raka
Namirnice cjelovitog zrna, uključujući i zobene pahuljice - smanjuju rizik od raka debelog crijeva, pokazala je studija objavljena u časopisu “British Medical Journal”.
Osim toga, studije pokazuju da zob smanjuje rizik od raka dojke, prostate i jajnika.
Nije skupo
Možete već za nekoliko eura kupiti pola kilograma zobenih pahuljica koje će vam trajati i tjedan dana. Čak i one iz organskog uzgoja ne koštaju više od 1 euro. Tako će kaša zadovoljiti i vaš trbuh i vaš novčanik.
POGLEDAJTE VIDEO: Debljina se rijetko dijagnosticira, a s njom živi više od polovice Hrvata
