Kad temperature padnu i dani postanu kraći, malo što može zagrijati tijelo i dušu kao šalica bogate, kremaste vruće čokolade. Ovaj topli napitak savršeno je rješenje za hladne zimske večeri, a osim što donosi ugodu, može biti pravi užitak za sve ljubitelje čokolade.
Bilo da je pijete uz dobru knjigu ili u društvu prijatelja, ovaj napitak uvijek donosi osjećaj topline, a možete ga napraviti u udobnosti svog doma, koristeći pomno odabrane sastojke i tehniku koja garantira savršen rezultat.
Recept za ukusnu vruću čokoladu
Za razliku od instant varijanti, ova vruća čokolada koristi pravu tamnu čokoladu visokog postotka kakaa, što joj daje bogat i intenzivan okus. Kombinacija punomasnog mlijeka i vrhnja stvara svilenkastu teksturu, dok pažljivo odmjereni dodatci poput vanilije i prstohvata soli dodatno naglašavaju čokoladne note.
Sastojci:
- 500 ml punomasnog mlijeka
- 100 ml slatkog vrhnja
- 100 g kvalitetne tamne čokolade (70 posto kakaa ili slična)
- 2 žlice kakaa u prahu
- 2-3 žlice smeđeg šećera (po ukusu)
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Prstohvat morske soli
- Domaći šlag
- Mini marshmallows
- Naribana čokolada
- Cimet u prahu
Priprema:
- U većem loncu zagrijte mlijeko i vrhnje na srednjoj vatri. Nemojte dozvoliti da proključa - idealna temperatura je kad se na površini počnu stvarati mali mjehurići.
- U međuvremenu nasjeckajte čokoladu na sitne komadiće kako bi se lakše otopila.
- Kad je mliječna smjesa topla, dodajte kakao u prahu i smeđi šećer. Pažljivo miješajte pjenjačom dok se sastojci potpuno ne sjedine.
- Smanjite vatru na minimum i dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka i sjajna.
- Maknite s vatre, dodajte ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Dobro promiješajte.
Za savršen rezultat koristite čokoladu s minimalno 70 posto kakaa za najbolji okus i nikad nemojte dopustiti da mješavina proključa jer to može rezultirati grudastom teksturom. Za ekstra kremasti rezultat, pri kraju pripreme možete koristiti štapni mikser. Servirajte odmah dok je vruće, u prethodno zagrijane šalice, piše Delish.
POGLEDAJTE VIDEO: Čokolada, voćni jogurt, detetrdžent... Pakiranja sve manja, cijene sve više: 'Mislite da je veliko, unutra malo; Otimači!'
