Sastojci za tortu za zaljubljene:
120 g maslaca 250 g šećera 1 limun 1 jaje 90 ml mlijeka 50 ml voćne rakije ili likera od naranče 150 g mljevenih lješnjaka 2 žlice kakaa u prahu ½ žličice cimeta u prahu 350 g namjenskog brašna 1 vrećica praška za pecivo 250 g džema od suhe smokve s narančom šećer u prahu
Priprema torte za zaljubljene: http://www.crochef.com/video/temp/net_hr/net_2010-02-14.asx
U zdjelu s omekšalim maslacem dodamo umućeno jaje, ulijemo voćnu rakiju, mlijeko, naribanu koricu limuna i sve dobro izmiješamo. Zatim uz stalno miješanje, postupno dodajemo šećer, mljevene pržene lješnjake, kakao u prahu i cimet u prahu.
Kada smo dobili jednoličnu smjesu, postupno i uz stalno miješanje, dodamo mješavinu brašna i praška za pečenje.
Potom smjesu premjestimo na dasku, još malo izradimo rukom, oblikujemo u kuglu, vratimo u zdjelu, poklopimo i stavimo u hladnjak da odstoji jedan sat.
Ohlađeno tijesto razvaljamo na debljinu 5 milimetara i njime obložimo kalup za torte. Tijesto u kalupu nadjenemo džemom, od viška tijesta izrežemo srca modelom za izrezivanje, i složimo ih po džemu.
Ovako pripremljenu tortu za zaljubljene stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 175°C, 50-ak minuta. Gotovu tortu izvadimo iz kalupa, premjestimo na podlogu za torte, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
http://www.crochef.com/
