Pileća krilca s parmezanom i češnjakom vrlo su ukusna i savršena alternativa pikantnim krilcima za one koji ne vole začinjenu i ljutu hranu. Stoga ne čudi činjenica da ovaj recept već danima ne silazi s društvenih mreža.

Krilca se peku dok ne postanu hrskava i zlatna, a zatim se preliju umakom od parmezana od češnjaka. Mogu se peći u pećnici ili u fritezi, ovisi što više preferirate.

AJMO, PITAGORE! /

Asim Ugljen izazvao Hrvate: 'Ovaj matematički zadatak je moj sin dobio u 7. razredu, znate li ga riješiti?'

Priprema pilećih krilca s parmezanom i češnjakom vrlo je lagana.

Sastojci:

12 pilećih krilaca

2 žlice brašna

2 žličice praška za pecivo

pola žličice soli

pola žličice crnog papra.

Umak:

jedna trećina šalice otopljenog maslaca

pola šalice naribanog parmezana

žličica i pol češnjaka u prahu

pola žličice crnog papra

četvrtina žličice začinjene soli

ljutog umaka po želji

žlica peršina.

Priprema:

Maslac otopite, a sir naribajte. Sve sastojke pomiješajte u velikoj posudi.

Krilca operite, posušite te ih narežite na komade. Vrške odvojite sa strane, pa od njih napravite juhu.

Krilca uvaljate u mješavinu praška za pecivo, soli, papra i brašna te stavite da se peku u tepsiji obloženoj papirom za pečenje na 220 °C.

Pecite krilca 20 minuta na jednoj strani te 15 minuta na drugoj. Kada postanu hrskava, prelijte ih s umakom od parmezana i češnjaka.

Možete ih odmah jesti ili ih još par minuta zapeći s umakom.

Prašak za pecivo mijenja pH pileće kože čineći je hrskavom. No, pripazite da dodate samo prstohvat jer u većim količinama on hrani daje bljutav okus.