Fina juha od šparoga i slanine

Sastojci:

50 dag šparoga 40 dag krumpira 4 dag dimljene slanine malo limunovog soka 2 dl slatkog vrhnja malo peršina, sol i papar

Priprema:

Skuhajte šparoge, ocijedite ih i narežite. U vodi u kojoj su se kuhale šparoge skuhajte krumpir, ocijedite ga, a kada se ohladi usitnite mikserom.

Dodajte narezane šparoge, nasjeckanu i isprženu slaninu, sol i papar, te po želji limunov sok.

Vrhnje istucite kao šlag pa dodajte juhi zajedno s peršinom.

arti-201005040287006