Pileća prsa začinite solju, paprom, curryjem i popržite na naglo s obje strane (ne previše) te ih potom izrežite na komadiće. Skuhajte tjesteninu al dente.

Na malo ulja popržite luk, češnjak i poriluk, sve zalijte koncentratom rajčice, začinite i dodajte vodu kako biste malo razrijedili umak.

Pustite neka zavrije te dodajte tjesteninu i piletinu. Prebacite u kalup za pečenje (najbolje keramički ili vatrostalni), posipajte mozzarellom, parmezanom i peršinom i pecite dok se sir ne rastopi. Dobar tek!