Zapečena cikorija sa šunkom
Jeste li ikada pripremili zapečenu cikoriju obogaćenu sa šunkom? Ako niste vrijeme je da probate. Cikorija ili belgijska endivija oduševit će vas u ovoj kombinaciji.
Za pripremu zapečene cikorije sa šunkom treba vam:
4 glavice cikorije
1.5 dcl povrtnog temeljca
4 kriške kuhane šunke
3 dkg maslaca
žličica mljevene čili papričice
2 dcl bešamel umaka
Zapečena cikorija sa šunkom priprema:
Glavice salate stavite kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhajte oko pet mintua i procijedite. Nakon toga stavite salatu u ledenu vodu da se ohladi.
Šunku rasporedite na radnu površinu, premažite je bešamel umakom i u svaku staite po jednu glavicu salate. Napravite svitak i premjestite u vatrostalnu posudu.
Ulijte juhu i preko salate stavite komadiće maslaca, prelijte bešamel umakom i pecite na 220 stupnjeva oko 15 minuta.
Zapečena cikorija sa šunkom je gotova, možete je poslužiti.