Vrganji dinstani na luku polužite za ručak uz salatu prema želji

Vrganji su popularna vrsta gljiva, cijenjena zbog svog zemljanog, orašastog okusa. Mogu se jesti kuhani na pari ili kuhani, a često se koriste u jelima poput rižota ili tjestenine. Ali san su i kad se prže u umaku od vrhnja. Isprobajte naš recept za vrganje dinstane na luku i pripremite prilog ili čak glavno jelo za pamćenje.

Vrganji dinstani na luku sastojci:

Kako se pripremaju vrganji dinstani na luku?

Očistite vrganje. Odrežite zemljane dijelove. Trljajte šešire mekom krpom, ostružite smeđe mrlje malim nožem. Narežite gljive. Ogulite i sitno narežite luk, a peršin nasjeckajte.

Jako zagrijte tešku tavu. U njoj bez masnoće popržite vrganje. Kad tekućina iscuri, dodajte pročišćeni maslac i luk. Kuhajte još 2 minute na smanjenoj vatri.

U tavu pospite nasjeckani peršin, a gljive posolite i popaprite. Na kraju u vrganje dinstane na luku umiješajte maslac.