Jelo bez mesa /

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice jelo je bez mesa. Kako pripremiti Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice?

20.8.2021.

11:45

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice jelo je bez mesa, koje se jednostavno priprema. Za pripremu vam je potrebno oko sat i pol vremena.

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice sastojci:

glavica luka

3 dcl povrtni temeljac

30 dkg pelati rajčice

2 lovorov list

svježa crvena paprika

2 jaja

češanj češnjaka

0.5 dcl crno vino

1 dkg glatko brašno

žličica majčice dušice

patlidžan

230 g smeđeg graha iz konzerve

15 dkg parmezana

20 dkg krušnih mrvica

sol

papar

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice priprema:

Na ulju pržite luk koji ste posolili. Kada omelša dodajte patlidđan narezan na kockice te crvenu papriku. Preko povrća dodajte protisnuti češnjal i miješajte sve zajedno. Kuhajte na srednje jakoj vatri.

U drugu zdjelu ulijte juhu i crno vino te dodajte brašno, izmijeašjte sastojke. Smjesu začinite mješavinom začina i ulijte u posudu s povrćem.

Sve promiješajte, začinite paprom i kada se umak zgusne maknite s vatre. neka se ohladi.

U hladnu smjesu dodjate grah, zdrobite ga vilicom i dodajte cijela jaja, protisnite češnjak i sve izmiješajte.

Preko graha dodajte ohlađenu smjesu i krušne mrvice, naribani parmezan i izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Neka odstoji 10 minuta.

Napravite od nje kuglice, uvaljajte ih u krušne mrvice i stavite u vatrostalnu posudu. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice su gotove, poslužite ih.