Veganska torta od mrkve desert koji će vas iznenaditi

Recept za vegansku tortu od mrkve vrlo je jednostavan za napraviti i ima mnogo varijacija, poput torte od čokolade i mrkve, kolača od meda i mrkve i kolača od naranče i mrkve.

Sastojci za vegansku tortu od mrkve:

• 200 g nasjeckane mrkve
• pola šalice umaka od jabuke ili zgnječenog ananasa
• 1/4 šalice ulja
• 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 1,5 šalice zobenog brašna
• 1,5 žličice cimeta
• 3/4 žličice soli
• pola žličice sode bikarbone
• pola šalice šećera
• po želji 1/4 šalice grožđica
• po želji, šaka nasjeckanog kokosa, zdrobljenih oraha

Upute za pripremu veganske torta od mrkve:

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Podmažite i obložite kalup za torte papirom za pečenje. U zdjeli za miješanje pomiješajte prvih 5 sastojaka i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta ili stavite u hladnjak preko noći. Umiješajte sve preostale sastojke. Ulijte u kalup i zagladite vegansku tortu od mrkve. Pecite 30 minuta.

Ostavite je u hladnjaku preko noći i poslužite dobro ohlađenu.