Recept i priprema /

Kako napraviti ukusan umak od brokule za tjesteninu?

Umak od brokule za tjesteninu postat će jedna od najboljih ideja za hitnu brzu večeru. Kako napraviti umak od brokule za tjesteninu?

19.8.2022.

10:22

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Brokula se kuha s tjesteninom pa se snažno promiješa s umakom kako bi postala sočna. Kako napraviti umak od brokule za tjesteninu?

Sastojci za umak od brokule za tjesteninu:

350 g tjestenine

2 velike glavice brokule,

šalica nasjeckanog sira

2 žličice limunove korice

2 žlice limunovog soka

5 žlica maslinovog ulja

1/3 šalice parmezana, sitno naribanog

2 češnja češnjaka, mljevena

žličica začina prema želji

1/2 žličice mljevene crvene paprike

žličica šećera

3/4 žličice soli

1/2 žličice papra

Zakuhajte veliki lonac vode s 2 žličice soli, dodajte tjesteninu. Nasjeckajte brokulu, dodajte brokulu u vodu 1 – 2 minute prije nego što je tjestenina kuhana. Stavite sastojke za umak u staklenku s poklopcem. Uzmite 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine neposredno prije izlijevanja. Zatim ocijedite i vratite tjesteninu u isti lonac na isključen štednjak. Dodajte 1/2 šalice vode za tjesteninu u staklenku, dobro protresite. Ulijte umak od brokule i dodajte sir u lonac s tjesteninom.

Promiješajte pa poslužite odmah vaš umak od brokule za tjesteninu. Možete ukrasiti parmezanom.