Istucite i začinite sa soli i paprom 500 g svinjskih šnicli i stavite ih u hladnjak dok pripremate umak.

Pola kilograma povrća koje odaberete za umak stavite kuhati u neposoljenu vodu. Od povrća možete koristiti mrkvu, peršin, brokulu, grašak, itd.

U tavi zatim ispecite šnicle koje ste pripremili.

Na istom ulju dinstajte glavicu luka dok ne dobije svoju lijepu zlatnu boju.

Na luk dodajte povrće i malo juhe u kojoj se povrće kuhalo. Miksajte štapnim mikserom i pustiti da prokuha.

Dodajte 1 žlicu koncentrata rajčice, začiniti te pustiti da zakuha.

U umak stavite pečene šnicle i ostavite da se sve zajedno krčka oko sat vremena na laganoj vatri.