Kuharica /

Recept kako pripremiti ukusan odrezak Stroganoff

Stroganoff recept je izuzetno dobar način pripreme mesa. Proučite ovaj stroganoff recept i pripremite ga u vlastitoj kuhinji.

23.12.2022.

11:57

Net.hr

Shutterstock

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Stroganoff recept moguće je napraviti samo sa dvije vrste mesa. Možete ga napraviti iz junećeg ili goveđeg mesa, ovisno o tome što više volite.

Stroganoff recept:

pola kilograma junećeg/goveđeg mesa

1 luk

1 češanj češnjaka

goveđi temeljac

100 ml bijelog vina

3 žlice brandy-a

2 žlice brašna

200 g gljiva

žlica koncentrata od rajčice

žlica senfa

začini

Stroganoff recept:

Na vrućem ulju prepržite nasjeckani luk i češnjak te gljive narezane na listiće. Nakon nekoliko minuta prženja, izvadite sadržaj iz tave i odložite ga sa strane. U istu tavu sada dodajte meso izrezano na trakice koje ćete uvaljati u brašno. Kratko ga popržite, a zatim ga zalijte brandy-em. Kada je brandy ispario, u tavu dodajte luk i gljive, koncentrat rajčice, senf i sve začine koje želite koristiti. To sve zalijte sa bijelim vinom i goveđim temeljcem. Pustite to da se kuha još neko vrijeme. Ako na kraju kuhanja umak nije dosta gust, umiješajte brašno pomiješano sa mlijekom i pustite da prokuha.

Stroganoff recept poslužite uz pire krumpir ili rižu.