Recept kako pripremiti ukusan odrezak Stroganoff

Stroganoff recept moguće je napraviti samo sa dvije vrste mesa. Možete ga napraviti iz junećeg ili goveđeg mesa, ovisno o tome što više volite.

Stroganoff recept:

Stroganoff recept:

Na vrućem ulju prepržite nasjeckani luk i češnjak te gljive narezane na listiće. Nakon nekoliko minuta prženja, izvadite sadržaj iz tave i odložite ga sa strane. U istu tavu sada dodajte meso izrezano na trakice koje ćete uvaljati u brašno. Kratko ga popržite, a zatim ga zalijte brandy-em. Kada je brandy ispario, u tavu dodajte luk i gljive, koncentrat rajčice, senf i sve začine koje želite koristiti. To sve zalijte sa bijelim vinom i goveđim temeljcem. Pustite to da se kuha još neko vrijeme. Ako na kraju kuhanja umak nije dosta gust, umiješajte brašno pomiješano sa mlijekom i pustite da prokuha.

Stroganoff recept poslužite uz pire krumpir ili rižu.