Ako ne znate koje kolače peći u ovo blagdansko vrijeme, sočna torta od čokolade i oraha pravi je izbor. Osim toga, ova torta odličan je izbor i za rođendane i mišljenja smo da sočna torta od čokolade i oraha nikada ne može biti promašaj.
Sočna torta od čokolade i oraha sastojci:
- 4 jaja
- 10 žlica šećera
- 16 žlica brašna
- 8 žlica mlijeka
- 8 žlica vode
- 4 žlice kakao
- 2 praška za pecivo
Sočna torta od čokolade i oraha krema:
- 90 dag mlijeka
- 150 grama šećera
- 250 grama margarina
- 150 grama čokolade
- 250 grama mljevenih oraha
- 2 vanilin šećera
Sočna torta od čokolade i oraha glazura:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 grama čokolade za kuhanje
Sve sastojke dobro izmiksajte. Smjesu za kore prebacite u lim na papir za pečenje te pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. Kada se ohladi, biskvit prerežite na 4 jednaka dijela. Za to vrijeme kada se kore hlade skuhajte kremu. Na vatri zakuhajte mlijeko, šećer i margarin te ostavite da se kuha 10 minuta. Sklonite i dodajte prethodno otopljenu čokoladu na pari, orahe i vanilin šečer. Pripremite glazuru. Oblikujte tortu na sljedeći način:
Kora – krema – kora – krema – kora – glazura
Sočna torta od čokolade i oraha bit će upravo takva jer će biskvit upiti kremu. Da bi bila što sočnija, preporuča se napraviti do dva dana prije konzumiranja.
