Pripremite sami domaće šnenokle uz pomoć našeg recepta. Šnenokle nisu zahtjevne za pripremu, a vrlo su ukusne.
Sastojci potrebni za šnenokle:
- 1 litra mlijeka
- 5 jaja
- 10 žličica šećera
- 10 žličica brašna
- 5 žličica šećera u bjelanjak
- pola vanilije
Recept za pripremu šnenokla:
U posebne zdjelice odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte brašno i promiješati da nema grudica. Dodajte oko 2 dl hladnog mlijeka da se sve razrijedi i pola vanilije. Izmiksajte bjelanjke i dodajte jednu po jednu 5 žličica šećera uz stalno miješanje.
U posudu stavite ostatak mlijeka i kuhajte (prethodno sve preliti vodom da se mlijeko ne lijepi) kad počne kuhati smanjite vatru i žlicom stavljajte šnenokle u mlijeko, kad mlijeko počne kuhati smanjite vatru i okrećite šnenokle. Kuhajte dok ponovno ne počne ključati smanjite temperaturu i izvadite šnenokle na tanjur. Ulijte natrag sve mlijeko iz okruglica u lonac s mlijekom.
Sada umutite žumanjke, šećer i brašno i sipajte u mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje, dovoljno je kuhati nekoliko minuta nakon vrenja. U zdjelu za posluživanje ulijte vrhnje pa gore složite bijele okruglice. pričekajte da se ohladi i poslužite šnenokle. Ovaj šnenokle recept završava ovdje.
