Ričet je jelo kojem je baza ječmena kaša, suho meso i grah. Postoje različiti zahtjevni i manje zahtjevni recepti za pripremu ričeta. Donosimo vam recept za pripremu jela ričet na jednostavan način, ali kako bi jelo bilo gotovo treba vam oko tri sata.

Ričer sastojci:

Ričet priprema:

Ječemna kaša neka odstoji u vodi oko dva sata.

Na ulju pržite luk, poriluk, mrkvu, češnjak, korijen celera i peršin, sve posolite i pržite na srenje jakoj vatri.

Nakon 5 mintua dodajte rebra i ječmenu kašu, te listove lovora. Uljite litru i pola vode te posolite. Kuhajte, a ada zavri kuhajte još 45 minuta. Dodajte narezani krumpir i dolijte još malo vode. Začinite sa soli i paprom i kuhajte još 15 minuta.

Na kraju dodajte grah i kuhajte još tri minute. Ričet je gotov i spreman za posluživanje.