Riblja juha od oslića - kako napraviti riblju juhu od oslića?
Recepti za pripremu oslića su različiti, jedan od načina pripreme oslića je na juhu. Donosimo vam recept za pripremu riblje juhe od oslića. Priprema je jednostavna, a juha je gotova za sat vremena.
Riblja juha od oslića sastojci:
1 kg oslića
glavica luka
mrkva
20 dkg celera
2 rajčice
1,2 dcl bijelog vina
lovorov list
pola žličice papra u zrnu
sok od pola limuna
2 žlice riže
2 žlice sjeckanog peršina
Riblja juha od oslića priprema:
Ribu filetirajte, glavu očistite i zajedno sa kostima i repovima stavite na 10 minuta u slanu vodu.
Stavite povrće u lonac s vodom i dodajte presotale sastojke ribe (glavu, kosti i repove) koju ste ocijedili i kuhajte oko 20 minuta.
Kada povrće i riba omekšaju tada ih izvadite ih juhe i ocijedite.
Lonac s temeljcem stavite kuhati i dodajte 2 žlice riže i komadiće fileta ribe te mrkvu i celer narezani na trakice.
Kuhajte oko 20 minuta i poslužite. Riblja juha od oslića se poslužuje topla i možete je poslužiti kao predjelo.