Morski plodovi /

Riba gof - je li gof bijela ili plava riba?

Image
Foto: Pixabay

Riba gof po veličini je slična dupinu, a može narasti čak i do 50 kilograma. Je li gof plava ili bijela riba?

15.1.2022.
16:12
Pixabay
VOYO logo

Riba gof je morska riba iz porodice Carangidae. Poznata je i pod nazivima gofa ili orhan. Je li riba gof plava ili bijela riba?

Još uvijek ne postoje strogo definirana pravila kako razlikovati bijelu ribu od plave. Plave ribe najčešće imaju izrazito visoku razinu omega 3 masnih kiselina. Što se tiče ribolovne podjele, nije potrebno razlikovati plavu ribu od bijele. Riba kao što je gof ima srednje do niske vrijednosti ulja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Uspoređujući gofa s ostalim plavim ribama, može se reći da je mnogo manje plava riba od srdele ili tune.

Gof je riba od čvrstog bijelog mesa i se odlično priprema na sve načine, a najčešće je to rezan na komadiće ili pak pečen na gradele. Riba gof blagog je okusa, a njegova tekstura je mesnata poput odreska. Ima malo masti i sadrži puno proteina.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Riba gof je zdrava riba, stoga ako je moguće uvrstite ju u svoj tjedni jelovnik.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo