Bademovo mlijeko izvrsna je zamjena za kravlje ili sojino mlijeko. Recepti s bademovim mlijekom u ovom članku su recepti za smoothie sa jabukama i puding sa bademovim mlijekom i chia sjemenkama.

Za smoothie sa jabukama potrebne su vam dvije nasjeckane Fuji jabuke, banana, šalica bademovog mlijeka, grčki jogurt, med, mljeveni cimet, mljeveni muškatni oraščić i mljeveni đumbir. Za pripremiti ovaj recept s bademovim mlijekom sve sastojke stavite u električni blender i miješajte dok se sastojci ne sjedine i dok smoothie ne postane gladak.

Recepti s bademovim mlijekom idu izvrsno uz chia sjemenke. Stoga donosimo recept za puding sa chia sjemenkama i bademovim mlijekom. Potrebni sastojci za ovaj ukusni recept su jedna i pol šalica bademovog mlijeka, tri vrećice chai čaja, dvije žlice meda, nezaslađene kokosove pahuljice, punomasni jogurt, 60 grama chia sjemenki te jedna šalica šumskog voća. Zagrijte pećnicu na 180°C. U malom loncu zakuhajte 1 šalicu bademovog mlijeka. Dodajte vrećice čaja te maknite posudu s vatre i ostavite čaj da odstoji 5 minuta. Stisnite vrećice kako biste izvukli što više tekućine i odbacite vrećice. Umiješajte med i ostavite neka se ohladi.

Dok se čaj hladi, rasporedite kokos na mali lim za pečenje i pecite, miješajući jednom ili dvaput, dok ne porumeni, 8 do 10 minuta. Prebacite u manju zdjelu i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smjesu čaja umutite jogurt, chia sjemenke i preostalih 1/2 šalice bademovog mlijeka. Podijelite između 2 posude kapaciteta 2 šalice. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći. Neposredno prije posluživanja posipajte bobičastim voćem i kokosovim pahuljicama.

Ovo su ukusni recepti s bademovim mlijekom koje svatko može pripremiti kod kuće.