Rolano carsko meso je elegantno i ukusno jelo koje se može poslužiti za posebne prigode ili blagdane. Ovo jelo se priprema tako da se carsko meso zamota u šunku i začinjeno povrćem, te se peče u pećnici. Ovaj jednostavan recept za rolano carsko meso sigurno će impresionirati sve koji ga kušaju.
Sastojci za rolano carsko meso iz pećnice su:
- 1 kg carskog mesa
- 200 g šunke
- 2 velika crvena luka
- 2 mrkve
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica soli
- 1 žlica papra
- 2 žlice sjeckanog peršina
Kada pripremate rolano carsko meso iz pećnice najprije pripremite meso tako da ga rastanjite na debljinu od oko 1 cm. Na meso stavite red šunke, red luka i red mrkve. Dodajte sol, papar, češnjak i peršin. Pomoću kuhinjskog konca učvrstite rolat tako da se ne raspada tijekom pečenja. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Stavite rolano carsko meso u posudu za pečenje i pecite u pećnici oko 1 sat i 30 minuta. Nakon pečenja, izvadite rolano carsko meso iz pećnice i ostavite ga da se ohladi nekoliko minuta. Izrežite meso na tanke ploške i poslužite s prilogom po izboru. Dobar tek!
