Kuharica /

Recept kako se radi umak od bijelog luka

Jeste li ikada pripremali umak od bijelog luka? Umak od bijelog luka može se koristiti uz razna jela. Otkrijte kako se priprema i uživajte u najfinijem bijelom umaku od luka.

20.7.2023.

9:46

Net.hr

Pixabay

Kremasti umak od bijelog luka koristi samo 6 sastojaka. Ovaj jednostavan recept za umak ćete htjeti koristiti uz sve, od tjestenine do pizze! Ovaj ukusni kremasti umak od pečenog bijelog luka tako je ukusan i spreman za manje od 20 minuta.

Sastojci za umak od bijelog luka:

4 žlice maslaca

4 režnja češnjaka ili 1 žličica mljevenog češnjaka

2 žlice brašna

480 ml vrhnja za kuhanje

50 g svježe naribanog parmezana

2 žlice svježeg peršina 1-2 žlice, ili 2 žličice sušenog peršina

Kako se priprema umak od bijelog luka?

Za pripremu umaka od bijelog luka u velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri, zatim dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi ili dok ne zamiriše. Stalno miješajte da češnjak ne zagori.

Dodajte brašno, miješajući, i kuhajte oko 1 minutu, dok lagano ne dobije boju. Često promiješajte. Vrhnje za kuhanje postepeno umutite i začinite solju i paprom.

Kuhajte dok se ne zgusne, oko 1-2 minute te povremeno promiješajte. Umutite sve grudice koje se stvore. Kuhajte umak samo dok se ne zgusne. Kad gusto obloži stražnju stranu žlice, gotov je.

Umiješajte parmezan i peršin, a zatim maknite tavu s vatre. Poslužite umak od bijelog luka odmah za najbolje rezultate. Umak od bijelog lika će se zgusnuti na sobnoj temperaturi pa ga odmah iskoristite.