Recept kako se radi lagana kokos rolada

Rolada od kokosa s kremom od mascarpone sira savršen je lagani desert. Priprema rolade nije zahtjevna, a kolač je gotov za manje od sat vremena. Lagana rolada od kokosa savršen je desert za sve prilike i prigode.

Sastojci za biskvit:

Sastojci za kremu:

Lagana kokos rolada priprema:

Najprije napravite biskvit tako da odvojite bjelanjke od žumanjaka i napravite snijeg od bjelanjaka. Miksajte žumanjke s ostalim sastojcima i na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Izlijte u lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva Celzijusa oko 15 minuta. Kada je biskvit pečen izvadite ga iz lima za pečenje i ohladite.

Za to vrijeme kad se biskvit hladi napravite kremu. Najprije miksajte slatko vrhnje da dobijete čvrsti šlag.

U drugoj posudi miksajte mascarpone sir, šećer u prahu, kokosovo brašno i vaniliju.

Kada dobijete glatku smjesu dodajte je u šlag od slatkog vrhnja. Dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.Biksvit pospijte s kokosovim brašnom i premažite kremom.

Zalorajlte polako biskvit i stavite na hlađenje. Rolada od kokosa je gotova i spremna za posluživanje tek kada se dobro ohladi.