Punjeni šampinjoni sa šunkom i sirom

Punjeni šampinjoni sa šunkom i sirom

Odvojiti peteljke od šampinjona, nasjeckati ih i pomiješati sa puno usitnjenog češnjakaSASTOJCI:

1. 70 dkg kg šampinjona
2. 6 trokuta sira
3. 2 jaja
4. 3-4 češnjaka
5. 15 dkg šunke
6. 1 vrhnje za kuhanje
7. peršina
8. soli
9. papar
   

SMJESA:

1. 6 trokuta sira
2. 2 cijela jaja
3. puno češnjaka
4. nasjeckana šunka
5. malo lista peršina
6. papra

PRIPREMA:

Odvojiti peteljke od šampinjona, nasjeckati ih i pomiješati sa puno usitnjenog češnjaka. Lim (protvan) namazati s margarinom i posuti nasjeckanim peteljkama. Na to posložiti šampinjone i napuniti ih smjesom. Kad se šampinjoni nafilaju, sve skupa preliti vrhnjem za kuhanje, posuti parmezanom (po želji), te staviti peći 30ak minuta na 185° C