Punjeni šampinjoni sa šunkom i sirom
Punjeni šampinjoni sa šunkom i sirom
Odvojiti peteljke od šampinjona, nasjeckati ih i pomiješati sa puno usitnjenog češnjakaSASTOJCI:
70 dkg kg šampinjona
6 trokuta sira
2 jaja
3-4 češnjaka
15 dkg šunke
1 vrhnje za kuhanje
peršina
soli
papar
SMJESA:
6 trokuta sira
2 cijela jaja
puno češnjaka
nasjeckana šunka
malo lista peršina
papra
PRIPREMA:
Odvojiti peteljke od šampinjona, nasjeckati ih i pomiješati sa puno usitnjenog češnjaka. Lim (protvan) namazati s margarinom i posuti nasjeckanim peteljkama. Na to posložiti šampinjone i napuniti ih smjesom. Kad se šampinjoni nafilaju, sve skupa preliti vrhnjem za kuhanje, posuti parmezanom (po želji), te staviti peći 30ak minuta na 185° C