Jela s lignjama / Pržene lignje ukusno glavno jelo, a jednostavno i brzo za pripremu

Kod prženja lignje, bitno je da ih pržite na visokoj temperaturi.

Sastojci potrebni za pripremu prženih lignji su:

• 500 g očišćenih lignji, narezanih na kolutiće
• 120 ml mlijeka
• 150 g brašna
• 100 g kukuruznog brašna
• sol, papar

Upute za pripremu prženih lignji:

1. Očišćene i narezane lignje stavite u posudu i prelijte mlijekom. Začinite soli i pomiješajte.
2. U tavu ili fritezu stavite ulje i zagrijte ga.
3. U posudi pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, sol i papar.
4. Pripremite posudu s mlijekom.
5. Kolutiće lignji prvo sve umočite u mlijeko a zatim u mješavinu brašna.
6. Kad se ulje zagrije stavite lignje u tavu ili fritezu. Pržite lignje otprilike 3 minute.
7. Lignje izvadite iz ulja i stavite na papirnati ručnik kako bi on upio višak masnoće.
8. Poslužite pržene lignje s tartar umakom ili nekim drugim umakom po želji.