Kozice na indijski

SASTOJCI:

1 kg kozica 0.8 dcl ulja 10 dkg limuna 50 g curry praha 15 dkg rajčica 10 dkg luka 50 g đumbira 20 g svježeg korijandera 15 dkg vrhnja za kuhanje 50 g maslaca

Priprema:

Curry umak: Na tavi propirjate luk, stavite rajčice i malo curry praha te sve zajedno zalijte vodom. Dodajte sok od limuna, naribajte đumbir te sve zajedno prokuhajte 2 minute. Cijelu smjesu izmiksajte u visokoj posudi.

Očišćene kozice na minutu bacite na zagrijano ulje i nakon toga prelijte curry umakom i vrhnjem za kuhanje.

Sve začinite svježim korijanderom i kada je gotovo, stavite kockicu maslaca.

Cijelu pripremu ovog jela možete pogledati u našem video prilogu .