Svinjske kotlete očistite i osušite papirnatim ručnicima.

Svaki kotlet natrljajte začinjenom soli i stavite u hladnjak. Ostavite da odstoji najmanje 3 sata.

Umutite jaje i umiješajte sol i papar. Stavite na stranu.

Pomiješajte krušne mrvice i brašno i goveđu juhu u prahu u posudi i stavite sastrane.

Zagrijte tavu i ulijte ulje.

Umočite svaki kotlet u smjesu jaja pazeći da su sva područja pokrivena, a zatim ubacite u mješavinu brašna i krušnih mrvica.

Kad se ulje dovoljno zagrije, na srednjoj vatri popržite svinjske kotlete. Pohajte svaku stranu dok boja ne postane zlatnosmeđa.

Ugasite vatru i pohane svinjske kotlete prebacite u tanjur obložen papirnatim ručnikom.

Poslužite uz povrće kuhano na pari i rižu ili pire krumpir.