Ljubiteljima pogačica sigurno će se svidjeti pogačice od lanenog brašna. Uživajte i uz malo vremena napravite savršene pogačice od lanenog brašna.
Sastojci za pogačice od lanenog brašna:
- 2 šalice lanenog brašna
- 2 žlice šećera
- ½ žličice praška za pecivo
- ½ žličica soli
- ½ šalice maslaca
- ½ šalice sušenih brusnica
- 1 jaje
- ½ šalica mlijeka
- Šećer u prahu
Pogačice od lanenog brašna priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Obložite tepsiju za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: laneno brašno, šećer, prašak za pecivo i soli.
Dodajte hladnog maslaca nasjeckanog na kockice i prstima izmrvite u male komadiće u smjesi brašna dok ne postane nalik grubom obroku. Umiješajte suhe brusnice i napravite udubljenje u sredini tijesta te dodajte jaje i mlijeko. Miješajte zajedno dok se ne sjedini. Izbacite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i premijesite nekoliko puta prije nego što ga razvaljate u kvadrat. Tijesto za pogaču od lanenog brašna oštrim nožem izrežite na kvadrate i stavite na pripremljeni lim za pečenje.
Premažite vrhove svake pogače s malo maslaca i pospite šećer u prahu. Stavite u pećnicu i pecite 25 do 30 minuta, dok pogačice ne narastu i malo porumene.
