Osnovni recept za prhko tijesto

Trebate pripremiti prhko tijesto, ali ne znate recept. Postoje različiti recepti za pripremu prhkog tijesta. Donosimo osnovni recept za prhko tijesto.

Sastojci za osnovni recept za prhko tijesto:

Osnovni recept za prhko tijesto priprema:

Kako biste dobili prhko tijesto, najprije u zdjeli pomiješajte brašno i sol. Ako želite, možete dodati i malo šećera.

Brašnu dodajte komad maslaca i nožem okrugle oštrice umiješajte maslac i brašno, uz polagano dodavanje dovoljno hladne vode dok se smjesa ne sjedini u elastično tijesto.

Površinu za valjanje potrebno posuti brašnom, pa tijesto okrenuti van. Tijesto razvaljajte u pravokutni oblik i nastavite valjati, dodajući po potrebi još brašna da se ne lijepi, dok tijesto ne bude debljine oko četiri milimetra.

Za prhko tijesto utrljajte višak brašna s površine i pomoću sljedeće porcije maslaca ravnomjerno nanesite maslac na dvije trećine razvaljanog tijesta.

Presavijte tijesto na tri dijela, dovodeći kraj bez maslaca do sredine, a zatim preklopite drugu trećinu. Rubove tijesta stisnite prstima, okrenite tijesto na pola okretaja i ponovno lagano razvaljajte dok tijesto ne bude debljine četiri milimetra.

Nakon što ste završili s valjanjem, tijesto prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Prhko tijesto peče se na temperaturi od 200 stupnjeva.