Glavni sastojak svakog obroka bez mesa je povrće. Povrće pruža esencijalne vitamine i minerale koji su tijelu potrebni da ostane zdravo i snažno. Konzumiranje obroka bez mesa može smanjiti rizik od srčanih bolesti, pretilosti, dijabetesa i raka, kao i nekih bolesti koje se prenose mesom, kao što je salmonela.
Sastojci potrebni da se pripremi ukusan obrok bez mesa su:
- 125 g basmati riže
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 400 g limenke crnog graha
- 1 žlica jabukovača
- 1 žličica meda
- 100 g nasjeckanog kelja
- 1 avokado
- 1 srednja rajčica
- 1 manji crveni luk
Da biste pripremili ovaj obrok bez mesa najprije skuhajte rižu prema uputama na pakiranju, a zatim ocijedite i vratite u tavu da ostane topla. U tavi zagrijte ulje, dodajte češnjak i pržite 2 minute ili dok ne porumeni. Dodajte grah, ocat i med. Začinite i zagrijavajte 2 minute. Zatim kuhajte kelj 1 minutu te ga ocijedite i istisnite višak vode. Rižu podijelite u velike plitke zdjele i na vrh stavite grah, kelj, avokado, rajčicu i luk. Poslužite uz ljuti umak, korijander i kriške limete po želji. Ovaj obrok bez mesa već je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
