Njoke u kombinacija sa sirom daju kompletno glavno jelo. Pripremite umak od 4 vrste sira i prelijete ga preko njoka. Poslužite njoke sa 4 vrste sira uz salatu prema izboru.
Za njoke možete zapravo odabrati koja god 4 sira želite, ovisno o vašem ukusu.
Sastojci potrebni za pripremu ovih njoka s 4 vrste sira su:
- njoki
- 2,5 dcl mlijeka ili vrhnja
- žličica maslaca
- 2 žličice brašna
- 4 vrste sira prema izboru (gouda, gorgonozola...), količina sira po želji
- sol, papar
Upute za pripremu njoka sa 4 vrste sira:
U loncu otopite maslac i umiješajte brašno da napravite zapršku. Kuhajte minutu-dvije pa dodajte mlijeko ili vrhnje sobne temperature. Miješajte drvenom kuhačom.
Smanjite vatru i dodajte sve naribane sireve. Pustite da se sir otopi i povremeno promiješajte da se ne zalijepi za posudu. Dodajte crni papar i začinite po želji. Ako je umak pregust dodajte još malo mlijeka. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.
U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i ubacite njoke. Za kuhanje će trebati 2-3 minute. Čim njoki isplivaju na površinu, znači da su spremni. Izvadite ih kuhačom i dodajte direktno u lonac s umakom od 4 vrste sira.
Poslužite s malo peršina na vrhu.
