Namaz od gljiva - recept i priprema namaza od gljiva

Namaz od gljiva savršeno je predjelo u svako doba. Brzo i jednostavno se priprema, a idealna je kao namaz za krekere ili kruh. Donosimo vam jednostavan recept za pripremu namaza od gljiva.

Sastojci za namaz od gljiva:

• 2 žlice maslaca
• ½ žličice svježeg ružmarina
• 4 češnja češnjaka
• 3 šalice nasjeckanih svježih gljiva
• ¼ šalice svježeg peršina
• 3 žlice povrtnog temeljca
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 1 žlica viskija

Postupak izrade namaza od gljiva:

U velikoj tavi na laganoj vatri otopite maslac i pirjajte ružmarin i češnjak dok ne omekšaju. Umiješajte gljive i pirjajte dok ne iscuri sok.

Dodajte peršin i povremeno promiješajte kako se ne bi zalijepilo. Kad gljive omekšaju, promiješajte ih u temeljcu i dobro promiješajte prije dodavanja kukuruznog škroba. Kuhajte 1 do 2 minute, zatim dodajte viski i kuhajte još 1 minutu.

Namaz od gljiva je gotov, čuvajte ga na toplom kako bi čim duže ostao ukusan.