Glatku kožu mini lubenica karakteriziraju široke svijetlozelene pruge. Meso mini lubenice je jarko crveno i sadrži male crne sjemenke. Kožica je potpuno glatka, a meso hrskavo. Mini lubenice imaju blag i nježan miris. Ovo je tipično ljetno voće, slatko i osvježavajuće.

Mini lubenice su bogate magnezijem, kalijem i željezom, osim toga sadrže vitamin A koji pomaže u očuvanju zdravlja očiju i vitamin C koji suzbija simptome gripe i jača imunološku obranu. Visok udio vode mini lubenicu čini diuretikom i zasitnom, unatoč niskoj razini kalorija.

Mini lubenica ima mnogo različitih imena u Italiji. U sjevernoj Italiji zove se “anguria”, u središnjoj Italiji “cocomero”, dok je na jugu poznata i kao “melone d’acqua”.

Kako odabrati mini lubenice?

Da biste odabrali dobru lubenicu, pogledajte njezinu stabljiku: mora biti vlažna, a ne suha. Pokožica bi trebala biti neprozirna. Pretjerano sjajna pokožica znači da voće nije zrelo.