Hrskava šarena salata od svježeg povrća puna je svih dobrobiti iz vrta. Lagana marinada omogućuje da svježi okus povrća dođe do izražaja. Izvrsna stvar u vezi miješane salate od svježeg povrća je što je fleksibilna, odnosno možete dodavati sastojke koji vam se sviđaju ili izbaciti sastojke koji vam se ne sviđaju.
Sastojci potrebni da se pripremi miješana salata od svježeg povrća su:
- 100 g narezanog celera
- 200 g tanko narezane cvjetače
- 200 g prepolovljenih cherry rajčica
- 200 g tanko narezanih mrkvi
- 200 g narezanih krastavaca
- 1 srednja glavica luka, tanko narezana
Sastojci za preljev:
- 1 dcl maslinovog ulja
- 60 g nasjeckanog svježeg peršina
- 3 žlice bijelog vinskog octa
- 1 režanj češnjaka, samljeven
- 1 žličica soli
- 1 žličica mljevene gorušice
- prstohvat papra
Kako biste pripremili miješanu salatu od svježeg povrća najprije u velikoj zdjeli za salatu pomiješajte pripremljeno povrće. U maloj posudi umutite sastojke za preljev. Preljev prelijte preko povrća te nježno pomiješajte salatu od svježeg povrća. Pokrijte i ostavite salatu u hladnjaku najmanje 2 sata ili preko noći. Salata od svježeg povrća je spremna za posluživanje. Dobar tek!
