Mahune na bijelo su jednostavno jelo koje će vas ugrijati te vaš dan prožeti određenom sjetom i nostalgijom na vremena kada su vam to jelo pripremale majke i bake. Mahune na bijelo zbog svoje jednostavnosti spremit ćete na brzinu tako da vam preostane više vremena za druženje s najmilijima ili ispunjavanje ostalih dnevnih obaveza. Uz pomoć svega nekolicine sastojaka, skuhat ćete bogato i kremasto varivo koje će voljeti svi – od najmlađih pa i onih starijih.
Sastojci potrebni za pripremu mahuna na bijelo:
- 500 g mahuna
- 1 luk
- 2 mrkve
- 2 krumpira
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 2 žlice octa
- 3 žlice sjeckanog peršina
- prstohvat crvene paprike
- temeljac ili voda
- sol i papar
Krenite tako što ćete na ulju prodinstati sitno sjeckani luk, a kada omekša dodajte mahune i sjeckanu mrkvu te krumpir. Zatim dodajte vodu ili temeljac pa kuhajte dok povrće ne omekša. Nakon toga vaše mahune na bijelo začinite paprom, solju i crvenom paprikom. Kiselo vrhnje i ocat umiješajte tek kada osjetite da je povrće kuhano, odnosno na samome kraju kuhanja. Dodajte peršin, dobro promiješajte kako bi se sve kvalitetno sjedinilo te poslužite. Dobar tek!
