Krumpir kao prilog priprema se na različite načine, a jedan od njih je u kombinaciji s vrhnjem za kuhanje. Ovo jelo je vrlo zasitno i može se poslužiti i kao glavni obrok uz salatu prema izboru. Najbolja kombinacija krumpira s vrhnjem za kuhanje je uz sezonsku svježu salatu.
Krumpir s vrhnjem za kuhanje sastojci:
- 2.5 dcl šalice vrhnja za kuhanje
- 2 režnja češnjaka, nasjeckana
- 30 g maslaca, otopljenog
- 1 kg krumpira ili batata
- žličica soli
- 1/4 žličice papra
- 2 1/2 šalice naribane mozzarelle
- majčina dušica kao začin prema izboru
Krumpir s vrhnjem za kuhanje priprema:
Pećnicu zagrijete na 180 stupnjeva Celzijusa. Narežite krumpir na ploške. Maslac, vrhnje za kuhanje i češnjak dobro izmiješajte.
U lim za pečenje koji ste prethodno dobro namastili stavite red krumpira i prelijte s 1/3 dobivene smjese od vrhnja za kuhanje. Začinite sa soli i paprom. Prema želji i majčinom dušicom.
Nakon toga sve isto ponovite još dva puta. Pokrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu. Nakon sat vremena, odnosno kada krumpir omekša. Izvadite iz pećnice i pospijte s naribanim sirom.
Sve vratite u pećnicu na još 10-ak minuta bez folije. Krumpir s vrhnjem za kuhanje je gotov, poslužite ga odmah.
