Krokant pripremite sami uz pomoć našeg recepta. Ova ukusna slastica vrlo je ukusna, dosta je kalorična, ali je idealna za sve ljubitelje badema. Korkant možete pripemiti i kao ukras za različite deserte.

Za pripremu krokanta potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 60 dkg šećera
  • 25 dkg badema
  • 1 dcl vode

Krokant priprema:

Bademe izgnječite ili nasjeckajte te ih popržite.

U posudu ulijte vodu i rastopite šećer. Kada dobijete gusti sirup smanjite temperaturu kako bi se karameliziralo.

Dodajte poržene bademe u karameliziranu vodu sa šećerom i izmiješajte. Stavite na radnu površinu premazanu uljem.

Neka kratko odstoji i kada se počne stezati razvaljajte ga te nauljenim kuhinjskiim nožem radite traje ili oblike prema želji.

Krokant je gotov, a koristi se tek kada se dobro ohladi.