Kremasta carbonara za ukusan i zasitan obrok
Carbonara je jelo koje se priprema s jajima, pancetom i sirom. Obično se priprema sa špagetima, ali se može koristiti i sa drugim vrstama tjestenine. Ovaj recept za kremastu carbonaru gotov je za manje od pola sata.
Kremasta carbonara sastojci:
50 dkg tjestenine
4 žumanjka
20 dkg panceta
20 dkg mascarponea
10 dkg tvrdog masnog sira prema izboru
4 češnja češnjaka
sol i papae
Kremasta carbonara priprema:
Kuhajte tjesteninu u loncu s vodom i soli dok ne bude al dente.
U zasebnom tavi pržite pancetu na srednjoj vatri dok ne bude hrskava.
U zdjeli pomiješajte žumanjke, mascarpone, sir i sol te papar po želji.
Dodajte nasjeckane češnje češnjaka u tavu s pancetom i kratko pržite.
Izvadite tjesteninu iz lonca i dodajte ju u zdjelu sa žumanjcima.
Pomiješajte sve sastojke da se dobro pomiješaju.
Na kraju dodajte prženu pancetu i češnjak u tjesteninu i pomiješajte.
Kremasta carbonara je spreman za posluživanje. Kako bi carbonara bila kremasta zaslužan je mascarpone.