Krem juhu od brokule i cvjetače možete jesti uz hrskave krutone ili kruh kao glavno jelo ili pak kao predjelo.

Sastojci su potrebni za pripremu krem juhe od brokule i cvjetače su:

Upute za pripremu krem juhe od brokule i cvjetače:

Luk narežite na kolutiće i stavite u tavu na maslinovom ulju.

Dinstajte na srednjoj temperaturi 3 minute. Češnjak nasjeckajte na sitno i zatim dinstajte još 1 minutu.

U međuvremenu nasjeckajte brokulu i cvjetaču na komade i operite.

Pripremite povrtni temeljac.

U tavu dodajte brokulu i cvjetaču i zatim povrtni temeljac i kuhajte 15-ak minuta.

Ugasite vatru i umiješajte sir ili vrhnje. Pomiješajte i ostavite nekoliko minuta da se ohladi pa dodajte timijan i bosiljak.

Na kraju upotrijebite štapni mikser i sve zajedno pomiješajte i poslužite.