Jedan od najboljih načina kako imati špinat tijekom cijele godine je njegovo zamrzavanje. U čemu je razlika kod pripreme svježeg u odnosu na smrznuti špinat? Razlika je jedino u vremenu pripreme. Smrznuti špinat se priprema malo duže jer je potrebno da se u potpunosti otopi. Vrijeme pripreme smrznutog špinata iznos 15-ak minuta. Kako pripremiti smrznuti špinat?
Sastojci potrebni za pripremu smrznutog špinata:
- 45 dkg smrznutog špinata
- sol
- papar
- malo ulja
- malo mlijeka
- 2 žlice brašna
Špinat ne trebate odmrzavati prije pripreme. U tavi zagrijete ulje i dodajte brašno. Kratko dinstajte i dodajte malo soli. Promiješajte i u zapršku ulijte malo mlijeka. Na dobivenu smjesu stavite smrznuti špinat. Kuhajte ga na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Špinat se mora potpuno otopiti. Na kraju pustite da lagano prokuha. Začinite prema potrebni sa soli i paprom. Promiješajte i premjestite u posudu za posluživanje.
Špinat je gotov i može se poslužiti kao prilog uz glavno jelo.
