Kopar kao začin možete koristiti svježi ili osušeni iako će svježi imati puno jači okus. Kopar je travnatog okusa s malo okusa sladića poput anisa.
Sjeme kopra ima okus kao blaga verzija kima. Kada se koristi u kuhanju, trava kopra gubi na okusu što se duže kuha, stoga je treba dodati u zadnji čas. Suprotno vrijedi za sjeme kopra, koje zagrijavanjem razvija više arome i okusa. Zdrobljeni listovi kopra mogu se koristiti u svim jelima, ali njegov karakterističan okus posebno se slaže s medom, senfom i octom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Kako bi kopru pomogli da razvije više arome i okusa kao začin, prije dodavanje u jelo sjemenke kopre prepecite u tavi. Kopar je također odličan i za dekoraciju jela.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
