Koliko se peče biskvit ovisi o vrsti biskvita. Donosimo vam recept za pripremu jednostavnog biskvita s 4 jaja.

Sastojci potrebni za pripremu jednostavnog biskvita od 4 jaja:

Priprema biskvita:

Odvojte bjelanjke od žutanjaka. Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka.

U drugoj posudi miksajte žumanjke, šećer, brašno i prašak za pecivo. U dobivenu smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka, ali nemojte miksati već lagano rukom izmješajte bjelanjke sa žumanjcima.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i pecite biskvit oko 15 minuta.

Koliko se peče biskvit ovisi o vrsti biskvita može se peći od 10 minuta do sat vremena. Stoga prilikom pripreme biskvita slijedite upute koliko dugo se peče određeni biskvit.

Biskvit ne smije premalo pečen jer će biti sirov, ali ako je previše pečen bit će tvrd. Biskvit mora biti rahkli i mekani.