Postoje neke provjerene smjernice koje će vam osigurati da pripremite savršenu količinu hrane, od prave količine mesa po osobi do idealnog broja stolova.
Postoji nekoliko faktora kada odlučujete koliko mesa po osobi za peku je potrebno pripremiti. Prvo pitanje je hoće li meso činiti cijeli obrok ili će biti posluženo uz razne priloge? Ako planirate poslužiti oko tri priloga, ciljajte na otprilike 300 grama mesa po osobi za peku. Za djecu mlađu od 12 godina računajte na to da pojedu otprilike polovicu količine od odrasle osobe.
Što se tiče priloga, zapitajte se koliko su prilozi zasitni? Hoćete li uglavnom jesti lagane salate i povrće na žaru ili neka jela od krumpira ili tjestenine sa sirom? Kremasta jela s ugljikohidratima dosta će zasititi vaše goste.
Još nekoliko čimbenika koji utječu na odluku koliko mesa po osobi za peku je alkohol. Ukoliko će na vašoj zabavi biti alkohola, to znači da će ljudi više jesti jer alkohol otvara apetit.
Kako biste bili sigurni da će biti dovoljno mesa računajte 300 grama mesa po osobi i vjerojatno nećete pogriješiti.
